Seis salsas que todo cocinero debe saber hacer…

Hola a todas y todos, hoy te traemos para mi el mejor articulo que hemos podido hacer en los últimos tiempos. Esto por que a mi me encanta cocinar y realmente he disfrutado mucho este Post. Te comento que he podido hacer todas las salsas a la perfección gracias a las instrucciones que mostramos en este articulo.

A Ver, Te preguntaré lo siguiente: ¿Conoces las salsas que todo el cocinero o al que le gusta cocinar por simple felicidad debe aprender a realizarla?. Si no las conoces, pues esta es tu oportunidad de aprender hacer estas salsas Profesionalmente sin gastar mucho dinero.

6 Salsas Que Todo Cocinero Debe Saber

1. Mayonesa

¿Que necesitamos?

Dos yemas de huevo

Una cucharadita de mostaza

Tres cucharaditas de jugo de limón exprimido

Sal y pimienta negra, al gusto

2. Alioli

¿Que necesitamos?

Un huevo

Medio limón

Dos dientes ajo

Aceite de oliva o aceite de girasol

Sal al gusto

3. Ketchup

¿Que necesitamos?

Un kilogramo de tomates maduros

Una cebolla

Un pimiento verde

Un diente de ajo

Cincuenta gr azúcar moreno

Setenta cc vinagre de vino blanco

Media cucharadita de sal fina

Media cucharadita de pimentón dulce

Media cucharadita de mostaza en polvo

Pizca de canela molida

Pizca de pimienta molida, pizca de clavo molido y una guindilla.

4. Barbacoa

¿Que necesitamos?

Medio pimiento verde

Medio pimiento morrón

Media cebolleta

Tres dientes de ajo

Un vaso de ketchup

Tengo 70 años y no tengo ni solo dolor en las articulaciones; te daré a conocer mi consejo.

Dos cucharaditas de orégano

Media cucharadita de pimentón picante

Una cucharadita de salsa de soja

Una cucharada de harina de maíz

Un chorrito de vinagre

Sal

Pimienta

5. Salsa de tomate

¿Que necesitamos?

Dos kg de tomate triturado

Una cebolla

Dos dientes de ajo

Un pimiento verde

Una cucharada de pimentón

Una pizca de azúcar

Sal y pimienta

Aceite de oliva

6. Bechamel

¿Que necesitamos?

Medio Litro de leche

Sesenta gr de harina de trigo

Tres cucharadas de mantequilla

Un cuarto de cucharadita de nuez

Una pizca de pimienta

Como BONUS te dejamos estas 3 salsas adicionales

7. Pesto

¿Que necesitamos?

Veinticinco gramos de albahaca fresca

Dos dientes de ajo medianos

Un cuarto de taza de aceite de oliva

Un puñado de piñones almendras ó nueces.

Un cuarto de taza de queso parmesano

Una pizca de sal.

8. Mojo

¿Que necesitamos?

Cuatro pimientos rojos secos

Media rebanadas de pan blanco duro

Cuatro dientes de ajo, pelados

Un cuarto de cucharadita de comino molido

Dos cucharaditas de pimienta roja o pimienta de cayena

Media cucharadita de sal gorda

9. Yogurt

¿Que necesitamos?

Un yogur natural (125 gr), o griego natural si quieres un resultado más espeso

Medio diente de ajo, o si es pequeñito, un diente entero

Zumo de medio limón

Cinco hojas de hierbabuena o menta fresca

Pimienta negra recién molida

Aceite de oliva virgen extra y sal